Michel van Goethem - horeca-beratung - Serviceleistungen - Für Unternehmer

Sie sind Gastgeber?

Als Betreiber eines Hotels oder einer Gastronomie steht man immer wieder vor kleineren und größeren Herausforderungen, die den Betriebsablauf behindern, die Umsätze mindern oder gar die Existenz des ganzen Betriebes gefährden können.

Ob Ihr Hotel oder Restaurant wirklich schlecht läuft, oder ob Sie in Ihrem gut laufenden Betrieb noch zusätzliche Potenziale ausschöpfen möchten – lassen Sie uns gemeinsam genau hinschauen und die Sache anpacken.

Mit Hilfe einer Stärken-Schwächen-Analyse finden wir heraus, wo die Schwierigkeiten in Ihrem Betrieb liegen. Ziel ist es, diese Schwächen zu minimieren und Ihre Stärken mit Hilfe eines individuellen Konzepts auszubauen.

Sie haben keine Zeit? Denken Sie daran, dass Sie mit behobenen Fehlern und effektiven Lösungen auf Dauer viel Zeit und Geld sparen.

Rufen Sie jetzt an und stellen Sie Ihren Betrieb auf eine sichere Basis!

Leistungen & Preise

WAT (Working Apart Together)

Sie suchen ein Sparringspartner? Als Unternehmer haben Sie mit einem Berater einen Gesprächspartner auf Augenhöhe. Jemand, der Sie versteht, dem Sie vertrauen können und der Lösungen für Sie erarbeitet.

Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir klare Visionen und erfolgreiche Strategien für Ihren nachhaltigen Erfolg und gehen dabei schrittweise vor:

  • Einleitendes Gespräch und Betriebs- und Standortbesichtigung
  • Erörterung der ersten Erkenntnisse, Ermittlung des Beratungsbedarfs
  • Detaillierte Analyse von Betrieb, Umfeld und Ist-Situation
  • Bearbeitung von Optimierungsvorschlägen
  • BWA- und Liquiditäts-Analyse und Diskussion der sich daraus ergebenden Konsequenzen

Mit einem Berater zusammenzuarbeiten ist immer eine Investition. Aber eine, die sich lohnt!
Sie werden durch Ihre individuelle Beratung langfristig über mehr Liquidität, Rentabilität und Lebensqualität verfügen.


Beratungspaket:

  • Laufzeit von 6 Monaten
  • Pro Monat 1 Beratungseinheit (à 4 Stunden im Betrieb des Kunden) zzgl. Vorbereitungszeit und Anfahrtskosten

Preis: Monatlicher Betrag von 550 Euro (Gesamtlaufzeit 6 Monate: 3.300 Euro)

Mystery check in der Gastronomie

Der Check Ihrer Gastronomie beinhaltet einen Besuch des Testers mit individuellem Testbogen, Testauswertung und schriftlichem Analysebericht inklusive einem Beratungsgespräch zu möglichen Veränderungsmaßnahmen. Sie erhalten eine neutrale und objektive Statusbestimmung, die Ihnen eine zuverlässige Basis zur Optimierung Ihres Restaurants bietet. Gleichzeitig hilft die Analyse Ihr Qualitäts- und Personalmanagement zu verbessern.

Preis: ab 399 Euro (zzgl. Auslagen)

Mystery check im Hotel

Dieser Check bietet Ihnen eine einzigartige Möglichkeit, Ihr Haus aus der Sicht des Gastes erleben und objektiv beurteilen zu lassen. Alle vorhandenen Standards werden dokumentiert und Sie erhalten wertvolle Empfehlungen zu Verbesserungsmaßnahmen.


Inhalt des Checks:

  • Dokumentation aller Standards vom Check-In über Zimmereinrichtung, Personal- und Servicebereich bis hin zur Gartenanlage
  • Bewertung der einzelnen Kategorien
  • Detaillierte Vorbereitung anhand Qualitätsdaten und Internetauftritte
  • Ein- bis dreitägiger Besuch des Testers
  • Schriftliche und fotografische Dokumentation und Analyse
  • Persönliche Besprechung der Ergebnisse vor Ort
  • Ausführlicher Abschlussbericht mit konkrete Handlungsempfehlungen

Preis: ab 899 Euro (zzgl. Auslagen)

 

Upgrade zum Check:

  • Follow-up Besuch innerhalb von sechs Monaten
  • Überprüfung der Handlungsempfehlungen
  • Analyse und Dokumentation
  • Abschlussgespräch

Preis: 299 Euro (zzgl. Auslagen)